土豆炖腐竹的做法
1、土豆去皮切成长条
2、腐竹泡发切成寸段
3、锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟
4、加入腐竹翻炒
5、加入土豆条翻炒
6、加入水、酱油、盐大火煮开
7、煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可
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