香葱菠萝包的做法

1、把中种材瞧糟晃料放在面包机里（高筋粉100克，牛奶110克，酵母3.5克）

2、酵头发酵2.5倍大，转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的主材料（黄油除外）

3、面团材料拌均匀后加入黄油，拌至材料出膜，放入冰箱静置发酵

4、在等待面团发酵时就把香葱菠萝皮的材称摸料（辅料所示材料）同放一盘内

5、拌均匀后分成6等份，放冰箱冷藏待用

6、面团发酵2.5倍大后取出

7、让面团排出气体，静置30分钟

8、把面团分成6等份，揉圆，再次放冰箱冷藏发酵

9、把香科蹲葱菠萝皮用薄膜包着擀成圆片状

10、在冰箱取出已醒发好至的2倍大的面团，回温10分钟，并轻轻盖上香葱菠萝皮，划出格子纹

11、涂上表面蛋液

12、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火175度

13、面包烤18分钟左右即可取出，晾至常温食用