皇家曲奇的做法

1、黄油室温软化，加入盐。

2、用电动打蛋器低速搅打几下。

3、加入糖粉，电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。

4、使糖粉和黄油充分融合。

5、分两次加入鸡蛋液搅打，每次加入用中速搅打均匀，第一次搅打均匀后再加入下一次的量。

6、搅打至黄油体积膨大一倍，颜色变浅。

7、筛入低筋面粉和奶粉。

8、用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

9、裱花袋内装入裱花嘴，然后装入曲奇面糊。

10、左手握裱花袋，右手出力挤，垂直与烤盘顺时针方向挤出圆形的曲奇。

11、入预热好的东菱烤箱中，上下火170度18分钟，待饼干表面上色即可。大家根据自己烤箱情况调整温度和时间。