吃剩的月饼怎么办

每到中秋，各家各户都会有月饼相伴，但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，只要把月饼稍作加工，吃月饼也可以“反传统”哦！下面就教你几招吧。

方法/步骤

方法一：拌月饼。

将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

方法二：炒月饼。　　

将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

方法三:炸月饼。

将豆沙、枣泥、白果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

方法四：煎月饼。

将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好、封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

注意事项

吃月饼的时候不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料；而且最好要减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维他命Ｃ和纤维素的柚子。