香菇酿肉的做法
1、准备好需要的食材。
2、香菇焯水备用。
3、肉馅加入盐、料酒、生抽、葱姜水、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
4、煮好的香菇里面抹上玉米淀粉。
5、肉馅酿入香菇，开水下锅蒸15分钟。
6、芡汁出锅淋在蒸好的食材上，点缀红椒香菜。
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