1、蒜和辣椒切好备用
2、勾兑淀粉汁，1勺半淀粉+2勺陈醋+半碗清水
3、白菜洗好切段沥干水分
4、热油加入蒜和辣椒，翻炒出味倒入白菜
5、白菜炒软加盐，翻炒至白菜帮子熟透
6、随后将勾兑好的汁儿沿着锅边倒入煮开后翻炒片刻即可起锅
7、出锅，酸溜白菜，酸中带辣，辣味和酸味可以根据自己喜好增减
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