金桔蜜饯的地道做法

1、金桔买回来用盐巴搓一搓洗干净。 然后泡下盐水。

 

捞起来沥干。

 

对切后，看看有没有籽，有大籽的话用牙签挑掉。

 

我这次买的里头基本上都没有什么大籽，就省下来这个工了。

 

如果喜欢吃大颗的， 直接整颗不要切开也可以。

2、主锅加入金桔，冰糖，柠檬汁。

 

不喜欢吃酸的，柠檬可以不要加。

 

可是加了柠檬汁真的更好吃。

3、20分/varoma/反转小勺

 

量杯盖不要盖 放网锅防止喷溅。

4、加入麦芽糖 盐 8分/varoma/反转小勺

 

量杯盖不要盖， 上面放网锅防止喷溅。

5、挑出完整的蜜饯， 放入烤箱 100度烤半小时

 

喜欢吃湿一点的，直接这样就可以吃。

6、挑掉金桔， 剩下的就是金桔酱哦

锅子里头加一点饮用水， 10秒速度10把锅子洗干净。

 

洗锅水就是好喝的金桔汁。

烤箱取出金桔，搞定！