烤冷面的做法

1、普通冷面，凉水泡软

2、准备酱汁，我是用这三种，比例其实很随意，再加三勺糖，三勺醋，白芝麻，孜然粉

3、调完就是这个样子的

4、辅料就这样切碎，喜欢金针菇鱼丸的也可以加上

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6、打一个鸡蛋

7、其实没有煎饼专用工具也不要紧，锅铲也能将鸡蛋摊匀！

8、蛋饼翻面，刷酱料

9、涂匀酱料

10、铺上爱吃的辅料，火腿肠，洋葱，香菜是不可缺的

11、用锅铲卷起来

12、卷冷面是熟练工种，刚开始可以用筷子帮忙

13、用锅铲就这样切！

14、切成段大段

15、开吃