糖醋莲花白的制作方法
1、把莲花白洗净，切成小三角状，红辣椒切成0.5厘米状。
2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。
3、炒锅上旺火，锅热下油。
4、下辣椒炸。
5、辣椒变色后迅速倒下莲花白急速翻炒。
6、熟时倒入碗芡。
7、少时，出锅装盘。
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