鲜蘑海鲜葱香酥皮汤

简介

冬日最应景的盖被汤，暖心又暖身。

用料  

雀巢淡奶油100ml    鲜虾10个    

鲜蘑50克    小洋葱3个    

西兰花50克    培根2片    

芹菜3小根    香葱味飞饼酥皮 一张    

黄油50克    面粉30克    

盐 2克    黑胡椒 2克    

鲜蘑海鲜葱香酥皮汤的做法  

1.烘焙：190度，15分钟，烤箱下层。如果烤箱大，4层的可以放在中下层 

2.准备所有原料，鲜虾去虾线，去头剥壳取虾肉备用 

3.中火加热锅中的黄油至完全溶化后，放入洋葱丁炒香 

4.放入培根一起煎出香味后，分次加入面粉拌成糊状，避免存在颗粒 

5.加入雀巢淡奶油，注入适量的水 

6.锅中水开锅后，放入鲜虾，西兰花，鲜蘑，芹菜丁略煮。开锅后放入盐，黑胡椒粉 

7.煮好的汤盛入汤盅，飞饼裁好大小，盖在汤盅上，入炉烘焙即可