如何制作清炖狮子头？

1、首先，准备一个碗，碗中加入葱、姜和花椒，用温水浸泡做成花椒水。

2、白菜心和小油菜洗净控水，用手撕开。

3、五花肉洗净沥干水分，用刀剁成肉馅。

4、藕洗净，用刀切片然后切成丁。

5、碗中放入猪肉、藕丁、调味料、淀粉和水，顺着一个方向搅拌均匀。

6、将拌好的肉馅均匀的搓成大肉球。

7、准备一个锅，锅中白菜垫底，下入大肉球，倒入准备好的花椒水，加上足量的水，把锅放入电饭煲按下煮饭键。

8、等待一小时，美味的狮子头就做好了。

1、清炖狮子头真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！