炒茄子怎么做？
1、茄子洗净切块，用盐水泡半个小时，沥干水备用。
2、热油将姜蒜末爆香。
3、加入青椒段炒香。
4、加入茄子后加一勺水炒断生。
5、加入白糖、盐、醋红辣椒炒匀即可。
6、成品如下。
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1、茄子洗净切块，用盐水泡半个小时，沥干水备用。
2、热油将姜蒜末爆香。
3、加入青椒段炒香。
4、加入茄子后加一勺水炒断生。
5、加入白糖、盐、醋红辣椒炒匀即可。
6、成品如下。