1、备粉丝，明虾。
2、粉丝用温水泡软，再沥水装盘。
3、将酸梅及落蒜头压成泥。
4、将明虾摆盘在粉丝之上，再将蒜泥及梅泥放在明虾之上。
5、上蒸锅，蒸制八分钟既可。
6、一般色彩靓丽的蒜梅明虾完成。
