止咳金桔酱怎么做

1、步骤 1

准备食材：金桔350克、黄冰糖10克、柠檬汁10克

步骤 2

金桔倒入碗里，加入食用盐搓洗金桔表面。 »金桔的食疗功效在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。

步骤 3

倒入清水浸泡半小时。

2、步骤 4

浸泡金桔的时候，我们来给容器消毒，玻璃罐在沸水中煮5分钟，消毒后倒扣沥干水分。

步骤 5

浸泡后的金桔用流水冲洗干净，对半切开，去籽。水开后放入锅中。 »我是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的，妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦~

步骤 6

金桔焯水2分钟。 »金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感，宝宝也更容易接受。

3、步骤 7

焯水后的金桔倒入破壁机，加适量温开水，定时搅打1分钟。 »没有破壁机也可以用辅食机来代替，不过搅打的时间稍微长一点哦。

步骤 8

搅打完的金桔汁状态如上图所示。

步骤 9

将金桔汁倒入平底锅里。

4、步骤 10

中小火熬煮至冒泡。倒入黄冰糖，煮至冰糖完全融化。

步骤 11

转小火，继续熬煮。煮至水分慢慢收干。

步骤 12

水分收干后倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。 »柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。

5、步骤 13

水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示。

步骤 14

趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。 »冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦。