咖喱粉怎么用 自制咖喱粉

1、准备材料：

A  酥油（我没有、用的是黄油，也可       以加猪油配奶粉）

   洋葱切末(红白洋葱都可以，我用的     是白洋葱)  

   大蒜、生姜磨成泥  

   番茄随便切块  

    咖喱粉 

 B  鸡肉切大块 、胡萝卜、土豆、辣椒     粉（上色用、若不吃辣就不加  或用     卡宴辣椒粉）  盐

2、做法：

1：小火干锅，煸炒一下咖喱粉           把油放进锅中化开 ，加入香料A           中火继续煸炒，直至出香味

3、��将鸡块用少许盐腌制数分钟

4、将汤、胡萝卜、土豆、腌好的鸡块和做法1混合

5、边搅拌、边熬煮半小时。

6、起锅装盘

7、��香料有：五香、桂皮、豆蔻、芫荽、丁香、小茴香、茴香、葫芦巴、姜、肉豆蔻皮、辣椒、姜黄、盐           这些种类不是一尘不变的，可根据自己的口味调整