香椿芽清炒虾仁
1、香椿芽洗净，放在沸水中烫2分钟，捞出沥水切段。
2、虾仁洗净后沥水备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒变色。
4、放入香椿芽段翻炒2分钟，放盐、味精调味，翻炒均匀即可。
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