1、2个鸡蛋打入碗中。
2、搅匀蛋液，加入火腿肠丁拌匀。
3、加入清水，盐搅匀。水量可多可少。
4、锅里倒入少许油，放入葱花爆香
5、倒入蛋液开中火，要不断把底部凝固的鸡蛋铲起。
6、直到锅中的汤烧开，蛋液基本都凝固，水变得少清即可关火。
