春节小常识营养手册
寒冷的冬天已经过去,赢来了欣欣向荣的春季,春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就显得更为重要。
山药
“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。
春笋
除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。
豌豆苗
时令性蔬菜,榨取鲜汁饮用
韭菜
温中行气,温肾暖阳
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