红烧肉炖豆角的做法

1、选择这种肥瘦相间的五花肉

2、切成这种麻将块大小，不能切太小了

3、凉水下锅焯水，放一片生姜

4、焯完捞出用温水洗净，洗净后放在一旁备用

5、准备炖肉所需的调料

6、起锅烧油，凉油下入冰糖

7、大概烧到这样，就可以下肉了

8、糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒

9、煸炒之后加入热水，小火慢炖

10、炖肉的时候洗净豆角备用

11、大约炖40分钟左右时候放入豆角

12、再过15分钟放盐，鸡精，继续小火炖半个小时就可以出锅了

13、出锅开始吃吧。