家中美味凉菜—小葱拌豆腐

1、将小葱的根部和须子拔掉，然后洗干净，将根部最后一点地方切除。然后将叶子放在水里清洗一下。

2、将买来的大豆腐放在一个盘子里备用。

3、将喜好的小葱拿出来放到菜板上，然后切成一小段一小段的形状。

4、将豆腐切成一半，这些就够我们做一盘的了，所以一半即可。

5、将生抽倒入到豆腐上，然后倒入一些食盐和味精。

6、用勺子将大豆腐按碎，用勺子不停的按，挤压，尽可能弄得碎一些。

7、将我们切好的葱段也放进来，然后用勺子搅拌均匀。

8、拌匀之后，我们可以打开锅，然后烧开一些食用油浇在上面，然后继续搅拌。

9、最后，放一点香油，再搅拌一下，就可以上桌食用了。