蛋糕怎么做好吃

蛋糕怎么做，怎么做好吃，现在我给大家分享一下我的做法，适合吃货一族哦

特点：用电烤箱来做家庭鸡蛋糕，材料和做法都比较简单。

工具/原料

准备材料鸡蛋 ：4只糖粉 ：90克糕点专用粉：100克蜂蜜 ：20ML味啉 ：30ML 牛奶 ：20ML 牛油 ：30克蛋糕乳化剂：2克

步骤/方法

1、鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）；

2、加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀；

3、分3次筛入面粉拌匀（本来鸡蛋打发得很好，可是一加入面粉，就消泡了，本来不打算加乳化剂的，但是看这样子，不加恐怕会烤出一块石头，所以加了一点点，然后用低速打了2分钟，好神奇啊！面糊又重新起了变化；

4、加入溶化的牛油快速拌匀；

5、倒入铺了油纸的木框中，放入已预热的烤箱，放底层180度先烤20分钟，然后放中层再烤10分钟然后转150度再烤10分钟。

注意事项

做法不怎么复杂，也算是蛋糕的入门级吧，要是想了解更多的粉面食品的做法，可以去粉面食膳坊 学习一下。大家有空可以多交流。