1、芹菜清洗干净后切成长段，香肠切成薄片。姜切丝，大蒜剥干净。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入香肠片后翻炒至微卷后加入姜和大蒜炸香。接着加入芹菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
3、翻炒至芹菜熟透即可装盘。
