回味无穷的红烧冻豆腐

1、准备好食材，冻豆腐切成块，肉剁成末，葱切成段，姜切成片备用

2、锅里放油，烧热后爆姜片。姜片爆香以后，加入肉末，肉末要炒散，熟了以后，加入酱油汁提色。

3、放入冻豆腐，翻炒均匀，加水，大火煮透后，加葱段继续大火煮。

4、煮到冻豆腐已经充分入味后，用淀粉调淀粉汁，大火收汁后勾芡。

5、一道经典的红烧冻豆腐就做好了。这样烧出来的冻豆腐非常入味，好吃下饭。