最好用的保鲜盒具备什么功能

1、水果类保鲜方法。菠萝在削完皮后，浸泡在盐水中去除涩的口感，然后放到保鲜盒中，阻止菠萝表层氧化；香蕉可以用真空保鲜盒装好，减弱香蕉的呼吸作用。普通水果都可以放在真空保鲜盒内进行真空保鲜。

2、蔬菜类保鲜方法。将剩下的生姜放到保鲜盒中再放到冰箱里冷冻；洋葱和大蒜可以悬挂保存，其保存时间可长达数月；土豆可以和苹果一起放在冰箱里存储，可以阻止土豆发芽。但也不是所有蔬菜都可以放到冰箱里去的，如绿叶菜。

3、干货类保鲜方法。将蘑菇干、木耳干等，直接放置在阴暗干燥的环境下储存，最好事先放到真空保鲜盒中存放，但是适当的时候也要将其拿出来在太阳底下翻晒，避免长虫子。

4、保鲜膜与保鲜盒的方法。大部分的食物都可以通过用保鲜盒保存再放进冰箱冷藏的方法进行保鲜。真空保鲜盒的真空装置可以使食物处在无菌的环境下，使其水分不流失，以达到保鲜的作用。