如何做出干煸牛肚？

1、牛肚彻底洗净泡清水30分钟。

2、改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。

3、上汽小火煮15分钟。

4、莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。

5、煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。

6、坐锅烧热放入西王玉米油。稍微冒烟。

7、放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。

8、捞出沥油待用。

9、另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香。

10、放入牛肚煸炒1分钟。

11、最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀即可。

12、起锅前撒葱段哦。

1、炸的过程中可以先放一根土豆条试试温度，不宜过高油温导致食材容易焦。