爆炒肥肠的做法是什么
1、将煮熟的肥肠切断,葱洗净切好,青红椒切片。
2、起锅烧油,放入肥肠翻炒,加啤酒。
3、加入蚝油、生抽、老抽、红糖翻炒,盖上盖子焖。
4、加入青椒、红椒、盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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