白菜豆腐汤，不放调料也很鲜，冬季要经常吃！

1、1.大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净

2、2.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水

3、3.白菜切成块

4、4.焯水后的豆腐切成块

5、5.白菜、豆腐放入压力锅内锅

6、6.加适量水后将内锅放入压力锅，选择蔬菜汤档，压力锅开始工作煲汤程序结束后，压力锅发出提示音，待解压后添加盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用

7、选购技巧

1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。

2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。

3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。