八宝卤鸡的做法
1、鸡提前浸泡2小时。
2、将八宝糯米装入鸡腹，装八分满。
3、用牙签封口。
4、将鸡冷水下锅，焯水。
5、将红卤汁倒入压力锅，加葱、姜、八角、加水。
6、将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟。
7、鸡在卤汁中浸泡最少二小时以上就可以吃了。
8、成品。
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