不点外卖116--意大利面包蒜香番茄佛卡夏

2025-11-05 01:37:42

1、现将面团中所用材料按照先液体后粉类最上一层酵母的顺序放好

 

开启厨师机揉到完全阶段

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2、揉好的面团室温发酵

 

发酵的时间开始制作表面涂料,将蒜捣成泥,然后加入盐,香草,橄榄油

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3、塔盘中涂上橄榄油,用刷子刷匀

 

发酵好的面团拿出稍微排气,然后放在塔盘中,用手按压出塔盘的形状

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4、用手指关节按压出小窝

 

表面涂上腌好的料

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5、放入番茄,迷迭香,用手按压进行二次发酵

 

烤箱200度预热,二次发酵完成

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6、放入烤箱,200度18分钟

 

出炉即可脱模,趁热吃口感更好

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