蒸蛋糕的制作方法
1、材料备好
2、
首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打
3、
把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打，蛋液打发，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱状下流，纹路不会马上消失的状态
4、倒入过筛的低粉
5、用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，要画半圆翻拌均匀，
我用的是六寸模具，倒入蛋糊，震去气泡，盖好保鲜膜
6、
放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟，时间到开锅，蛋糕涨发很完美。
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