怎么做拔丝葡萄

1、 

准备的食材。

2、 

2
将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮。

3、 

3
均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）

4、 

4
用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3。

5、 

5
让葡萄都均匀的裹上糊。

6、 

6
油烧六七分热，入锅炸。

7、 

7
炸至酥黄，捞出沥油。

8、 

8
倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

9、 

9
中小火翻炒让糖均匀受热。

10、 

10
转小火不停炒至溶化。

11、 

11倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

12、 

12来拔丝哟！