1、菜心洗净，焯水。
2、装盘。
3、生抽，糖，胡椒碎，盐装小碗里。
4、起火炼油，这是两个菜的用量，这里取一半用。
5、油略微加热就离火，倒入调料碗中。
6、调料中加纯净水稀释至多半碗，搅一搅，使糖和盐溶化。
7、将稀释后的调料汁浇在菜心上。
8、白灼菜心，欧了！
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