千层蛋糕的做法不用烤箱版

1、 1、首先把黄油溶化备用；

2、 2、将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉和糖粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀；

3、 3、将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均与；

4、 4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中；

5、 5、将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀；

6、 6、将不粘锅小火预热，放入一勺面糊，晃动，使之铺平；

7、 7、做好的饼皮，油纸包裹冷藏30min；

8、 8、淡奶油和糖粉打发备用；

9、 9、将冷藏好的面皮取出，抹一层淡奶油夹，在盖一层饼皮；

10、 10、做好之后，保鲜膜包起冷藏30min；

11、 11、将巧克力和淡奶油隔热融化，混合均匀；

12、 12、将冷藏好的抹茶千层，取出切成任意形状，淋巧克力淋面，凝固后装饰；