广东甜点做法

1、       首先，把黄油切成小块，放在碗里，等待黄油在室温中软化。

2、        接下来，加入我们准备好的砂糖开始打发，就是不断地搅拌均匀。

3、        接下来，取出鸡蛋中的蛋黄，备好，把蛋黄分次加入搅拌均匀的砂糖黄油中然后继续搅拌均匀。

4、        接下来，把我们提前准备好的澄粉撒入上一步骤的砂糖蛋黄黄油中，如下图，继续搅拌。

5、        接下来，等我们把上面的步骤都完成以后，用刮刀（如下图所示）一直搅拌10分钟左右，直到搅拌均匀。

6、         然后，把搅拌好的这些东西放在碗里，然后放在微波炉里面，开中火加热。

7、        如下图这样的微波炉，选择时间要选择15秒，因为每15秒需要拿出来搅拌一下，这样的过程共计2分钟。这样我们的馅料就做好了。

8、       把我们准备好的馅料过筛，就是过滤杂质，留下大约5g左右，如下图所示。

9、        接下来，在面粉中加入酵母，搅拌的柔顺光滑，而且要提前发酵，如下图所示。

10、       接下来，等面粉发酵之后，把面团分割成小剂子（如下图所示），大概每个10g左右，再在面团里包入一份奶黄馅料，放在蒸锅上发15分钟，再用大火蒸20-25分钟就可以了。如下图所示。