食品安全怎么做

1、　1、食品本身就是有毒有害的物质，比如河豚，鲜黄花菜等。这类食品在日常中不要去选择食用，只要专业的人员合理的处理后才能确保安全性

1、被污染过的食品：比如经过浸泡的银耳等，这类食品经过化学原料处理过，对人体的伤害也是巨大的　

1、　3、设备设施不卫生：没有洗干净的机械，绞肉机等　

1、　4、交叉污染生熟食品：生的食品中往往含有大量的细菌。加热的过程会使得细菌减少。交叉放在一起很容易污染。　　

1、原料的变质：过期的食品，或者出现未按保存办法保存的食品，材质发生变化

1、剩余食物没有重新加热：剩余的食物再次使用需要重新加热。防止细菌的再次污染　

1、　7、有毒有害物质的食用：很多的额食品之间是相互克制的，比如柿子和螃蟹，这类的食品食用的时候，切勿两者一起吃　

1、　8、存放的不正确：在天气气温比较高的环境下，必须要做好防变质的工作　

1、　9、加工办法不对。在加工的过程中，由于操作的办法不对，为达到烧熟煮透　

1、　10、个人的素质和卫生习惯。养成勤洗手的好习惯。在接触食品前要保证手部的清洁卫生。