酥脆裹面花生米（电磁炉版）

1、花生米，清洗去多余的浮尘；

2、加入，面粉和淀粉，边加边搅拌；

3、让花生米表面粘上一层粘面；不易太稀薄，要有粘性；

4、锅中，放入油；

5、加入一勺的盐；

6、把裹满面的花生米，冷油下锅，搅拌下，把粘在一起的花生米，分开；

7、接通电源，段著轻按开关按钮；选择“煎炸”功能，轻轻的一按；这时候显示屏上会显示1400；

8、炸花生米，火候不需要太大，否则容易糊；轻按界面上的“—”，按一下，就减一格；我选择了800；

9、4分钟，锅里的油已经开始慢慢的气泡了，这时候，不要翻动太勤快，因为还是粘的；

10、11分钟后，锅中的气泡明显的密集起来，这时候，要用筷子，搅动；脂销以免底部糊锅；

11、17分钟，用筷子搅动，已经明显的感觉没有起先的阻力了各特财；因为面已经定型，脆硬起来；

12、这时候，轻按“-”，温度调到500，慢慢煎炸，使其酥脆；

13、花生米，色泽是很均匀的，微黄，筷子搅动是有沙沙的声音的，这样的状态，可以了；

14、轻按“开关”，炸好，关机；装入垫了吸油纸的篓里；待凉，就可以了；