金汤酸辣黄瓜扇贝羹

1、首先备齐做羹的汤，扇贝提前洗净煮熟扒出肉。

2、黄瓜洗净后用刀切成菱形薄片，红椒切丁，葱切碎。

3、把煮熟的扇贝肉去除内脏。

4、把去除内脏的扇贝肉洗净，虾滑提前解冻备好。

5、锅中倒入适量的清水，放入黄瓜片。

6、根据个人口味，加入适量的盐。

7、大火煮沸后，放入扇贝肉。

8、再放入虾滑。

9、大火煮沸后继续煮2分钟左右。

10、这个时候加入金汤酸辣酱调味。

11、大火继续煮1分钟左右。

12、看见黄瓜断生变色的时候，用提前化开的淀粉勾芡。

13、大火继续煮至1分钟。

14、看见锅中汤汁浓稠时，撒上红椒丁，葱花和香菜段即可关火。

15、酸辣味浓郁，好喝的不得了。

16、我要开动了，一碗真的不够我喝的，下次要多做一些。