小鸡炖蘑菇怎么做？
1、将小鸡切成块状,用开水煮一下。
2、在锅内倒油后，将蒜、红椒、八角、花椒爆香,鸡块倒入大火快炒,倒入少许红烧汁来上色。
3、将事先洗净的蘑菇倒入锅内也一起快炒，加入少许食盐和料酒。
4、将有食材装入砂锅内小火慢炖二十分钟。
5、最后出锅内撒上些胡椒粉。
6、总结：按照步骤，配料根据个人口味添加。
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1、将小鸡切成块状,用开水煮一下。
2、在锅内倒油后，将蒜、红椒、八角、花椒爆香,鸡块倒入大火快炒,倒入少许红烧汁来上色。
3、将事先洗净的蘑菇倒入锅内也一起快炒，加入少许食盐和料酒。
4、将有食材装入砂锅内小火慢炖二十分钟。
5、最后出锅内撒上些胡椒粉。
6、总结：按照步骤，配料根据个人口味添加。