做粥底的秘方

1、淘米

将大米淘洗干净，然后放入适量的油和盐进行腌制，这样会让粥的口感更佳。

2、烧水

我们使用的是瓦煲，瓦煲清洗干净，里面放入清水烧开，然后再放入腌制好的大米，在大火烧开。

3、放腐竹

将腐竹处理好，然后放入锅中调成小火，慢慢的熬煮至粥水变得黏稠。

4、重复步骤

如果家中的瓦煲不够大，那就要继续的重复以上的步骤了。

5、搅拌

熬煮粥的时候，要不停的搅拌，搅拌的目的就是为了不糊锅，还能让粥变得更加的黏稠。

6、点油

快要出锅的时候，就可以放入一点油，这样可以让粥变得色泽鲜亮，而且入口嫩滑，特别的好喝。

7、盛出锅

粥煮好之后，就可以盛出锅了，装到碗中就能食用了。