酸辣粉的简单家常做法

1、步骤1

准备食材

2、步骤2

小香葱切成葱花，香菜切碎，小米椒，大蒜剁成蒜末！

3、步骤3

开始调制酸辣粉的汤料：碗内放入剁碎的蒜末，白芝麻，小米椒碎，葱花，盐，鸡精等。

4、步骤4

锅内倒入油，油微热，放入花生米，火改成小火，用筷子不断翻炒花生米，让花生米均匀受热。炒熟花生米备用。

5、步骤5

粉条清水冲洗一下，直接在开水锅内煮5分钟左右（粉条可以提前泡一下再煮），这个煮粉条的时间根据实际情况而定。把煮熟的粉条放在之前调的汤汁里，浇上开水，撒上香菜，花生，再浇上特制的辣椒油。

6、步骤6

成品图