1、青椒冲洗干净，挖去青椒籽。
2、生姜切丝，大蒜切末。取一小碗加一勺生抽，少许老抽，醋，糖，调成酱汁。
3、多功能锅放油，放入青椒，煎出煎皮，借助锅铲压一压让其受热均匀。
4、把青椒放一边爆香姜蒜，最后加入调好的酱汁。
5、翻炒均匀，盖上盖子，焖会儿，让青椒吸收酱汁。
6、虎皮青椒完成！
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