蒜蓉粉丝开背虾怎么做？

1、鲜虾开虾背。

2、加入一勺料酒。

3、加入适量胡椒粉。

4、加入三片姜片。

5、用手抓匀腌制5分钟。

6、起锅烧油。

7、倒入蒜末。

8、倒入小米辣。

9、加入适量盐。

10、加入1勺糖。

11、加入1勺蚝油。

12、加入一勺生抽。

13、炒香盛出。

14、锅中铺上金针菇。

15、再铺上泡好的粉丝。

16、铺上腌制好的虾。

17、加入一勺清水。

18、围上料汁。

19、盖上盖子，小火焖十分钟。

20、焖熟后加入适量生抽。

21、撒上葱花和淋上热油。

22、这样一份美味的蒜蓉粉丝开背虾就做好了。