春笋爆炒花蛤的做法
1、把花蛤养上三个小时，吐清泥沙，再淋一下水，把生姜、大蒜、辣椒切碎，并准备好香葱
2、烧热油，把生姜、大蒜、辣椒倒入，爆出香味
3、倒入花蛤翻炒
4、再加入几许笋丝提鲜
5、加入少许生抽、盐、绍酒、糖
6、翻炒一下，烧三分钟后就可以
7、盛出，撒入葱段就OK了
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