1、准备好食材，虾清洗干净
2、将基围虾虾须剪去
3、将葱姜蒜、辣椒切好，怕辣可以不放辣椒
4、炒锅预热，注入油，放入姜丝炸出香味
5、倒入虾、蒜片、葱段、翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可
6、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火
7、装盘，美味即享，配上米饭绝对是下饭杀手
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