超级肉夹馍——京东肉饼

1、用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着。

2、将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅。

3、将饧好的面揉匀后分成四份。

4、取一块按扁成圆形。

5、用擀此海面棍擀成薄片。擀的不太圆，凑合看吧，我向来擀不圆面片，比较笨哈。

6、如图所示，在接近中心盆国屈点的位置划一刀。

7、在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置。

8、将没有馅的一面折过去，看图。

9、再向右折。

10、将最后一片折过去粒侨，捏紧边缘。

11、电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档。

12、​熟了以后拿出来，切成任意大小食用。

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