清蒸黄花鱼做法步骤详解

1、切

鱼杀好洗净，上下斜划三刀。

2、抹盐

抹上少许盐。

3、抹豆豉油

加豆豉油涂抹。

4、撒敏边

撒上姜丝。

5、铺

盘里铺上姜片，葱段。

6、放

将鱼放在姜片上。

7、蒸

放入锅里大火蒸7分钟。

8、揭

揭开锅盖，关火。

9、盐

取一个碗喝何番放一茶匙盐。

10、鼓油

放入2茶匙蒸鱼鼓油。

11、油

锅里放入2茶匙食用油加热。

12、制碗汁

将热油倒入碗中。

13、撒葱花

蒸好的鱼撒暗信上葱花。