浓香扑鼻的咖喱羊肉
闲来翻电脑，前年拍下的一道简单家常菜，发上来和吃货们分享
主料：羊肉
配料：土豆、胡萝卜、洋葱各适量；葱姜蒜适量
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配菜全部切成块
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主角：羊肉，我选的是前腿后面，肋排前面那部分的肉，肥瘦适中，还带有少许的筋，炖出来有嚼头
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这道菜的鲜味来源，鲫鱼汤
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开始操作：油锅，5成热，下花椒八角辣椒，依个人口味，做这道菜的时候媳妇怀孕，所以辣椒放的很少，
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放入葱姜蒜，羊肉，煸炒
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待肉变色后，放入配菜
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翻炒均匀。加入少许生抽、胡椒粉、白糖、半勺盐，加两大汤匙咖喱粉，翻匀。加入鱼汤
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中火，20分钟，待羊肉软烂，大火收汁
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配上米饭。你不想吃？我当你撒谎，嘿嘿嘿
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