改良红薯丸子的制作

1、蒸熟以后的红薯，加入一到两勺白糖，这个白糖甜度根据自己口感来加，毕竟是甜点，可以多放一点才有味道，然后用勺子给按压成泥，待用

2、我今天给换了糯米粉，口感立马就不一样了，软糯香甜，更符合我们现在的喜好。

3、不用加一滴水，糯米粉边倒加边加，直到能揉成软硬适中的面团，就可以用了。

4、为了防止粘，手上和案板上都摸点油，把面团搓成长条，粗度跟大拇指那样的粗细就可以，然后再切成5厘米长度的条就可以了，这样比较方便，省的还一个一个团成球，全部做好以后待用。

5、锅中6成油温的时候，下入我们做好的红薯条，炸至金黄色，飘起的时候就可以出锅了，全程用筷子翻动，不要炸的颜色过于黑。

6、出锅凉凉就可以开吃了，配上一壶红茶，不要太逍遥了，一次不用做太多，够吃就好了，毕竟糯米粉放凉了不好吃，快来试试吧。