适合懒人做的青口贝

1、新西兰活绿嘴，用水冲洗，一般3-4次！我懒惰，没有刷子，没有泡沫，没有沉淀物！你就是这么喜欢的？？

2、如何区分“活”的清口：当盆地充满水时，漂浮的清口一定是活的，但下沉的不一定是死的。这还取决于口是否张开，是否有腐烂的味道[害羞][害羞]，回风的清口可以冷藏3-5天。当然，建议尽快吃最新鲜的！

3、新西兰的“活”青口，个头大；

4、中火，锅热后加一小块黄油；当然，其他油也可以，但做扇贝绝对是最好的一滴黄油；为了做好吃的，我们会在超市买一块黄油；

5、炒至金黄色，炒至香。加些白葡萄酒；

6、转小火，轻轻翻炒煮出香味（约10-15秒）

7、平铺在锅底，快速??翻炒几下；

8、一“公”一“母”；吃的时候一定要沾这汤汁，太赞啦??我真的说不出别的形容词啦，反正就是“好吃??好吃??”；

9、1公斤新西兰“活”青口贝，瞬间秒没！??汤汁可以拌饭吃，不要太美味呀，有朋友说可以做“mussel意面??”这个主意到不错，等我做起来拍菜谱给你们哈！??