四珍糕的家常做法

1、白扁豆提前泡5一8小时，然后水开放锅蒸

2、豆子快蒸熟时我把山药段也一起放进去蒸了，可分开蒸，我是为节省时间

3、蒸熟后我选择了料理机打，可以选择用菜刀压或擀面棍，整成泥状就行

4、打成泥状

5、倒入碗中加入茯苓粉，大概用了1：1：1的量

6、提前泡好的人参水

7、把人参水到入碗中揉面，人参水或粉都有点味道，可以加些蜂蜜一起揉面

8、揉成长条切成小段搓成圆球

9、把盘子和糕模都摸上少许油，防止方便脱模

10、把搓好的圆球放入模中

11、用手指压平

12、完美脱模，如果没有你这个点心模可以上网买，也可以不用模直接搓成小圆球直接蒸

13、全部做好待用

14、锅水开放入盘子蒸

15、大概15到20分钟己蒸熟

16、出锅摸上一层蜂蜜，我摸的糖桂花蜜